Ingrediente pentru ciuperci pleurotus la tigaie
- 500g ciuperci pleurotus proaspete
- 50g unt desfacut în 2 linguri de ulei de măsline sau de floarea soarelui presat la rece
- 4 catei de usturoi pisați sau tocați marunt
- o mana de patrunjel tocat
- 50g parmezan
Se taie pe lung ciupercile, se încing untul și uleiul, se trag ciupercile la tigaie, se săreaza putin. Sarea scoate apa din ciuperci. Când apa s-a evaporat, se pune usturoiul, se amestecă bine, se oprește focul și se presară pătrunjel și parmezan.
